Unser kleines Gasthaus Lindenkeller in Hafning
Echtes Essen genießen
In unserem kleinen Gasthaus Lindenkeller bekocht Claudia ihre Gäste mit moderner bayerischer als auch mediterraner leichter Küche. Und zwar so, wie sie sich es selbst wünschen würde: in einem privaten Rahmen und mit frischen, möglichst regionalen Produkten der Saison.
In Hafning gibt es nun seit vielen Jahren auch unseren Lindenkeller, das kleine Gasthaus für Überraschungsmenüs und geschlossene Gesellschaften!
Als Claudia vor über 15 Jahren begann, das alte böhmische Gewölbe zu renovieren, das vor 65 Jahren den Kuhstall beherbergte, standen dabei zwei Grundideen im Vordergrund: erstens die Erhaltung der alten Bausubstanz und zweitens die Idee einer anderen Art der Gastronomie, welche sich ausschließlich auf Gruppen oder Abende mit vorreservierten Gästen spezialisiert.
Allerdings wusste sie damals nicht, dass sie damit die Grundlage legt, ihre Leidenschaft, das Kochen so verfolgen zu können, wie sie es heute für Ihre Gäste tut.
Der Offene Abend - das Überraschungsmenü
Claudia kocht nach Saison und Laune :-)
Seit einigen Jahren bieten wir im Lindenkeller eine besondere Veranstaltung an: unsere Offenen Abende. Wie so oft gaben auch hier die Gäste den Anstoß für dieses neue Projekt.
Immer wieder wurden wir darauf angesprochen, dass es so schade sei, dass man den Lindenkeller nicht einmal zu zweit oder in kleiner Gruppe besuchen kann, und auch einmal andere Gerichte probieren kann als die, die es bei einem besuchten Fest gibt.
Das hat sich Claudia zum Anlass genommen und die Idee der Offenen Abende war geboren:
Claudia lässt sich ein ganz besonderes Menü einfallen und überrascht damit ihre Gäste. Denn was gibt es Schöneres für eine Köchin, als ihre Gäste mit besonderen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Und so raucht ihr jedes Mal der Kopf, womit sie Euch denn dieses Mal überraschen könnte – eine tolle Herausforderung!
Für alle, die nun unsicher sind, ob sie es richtig verstanden haben: ja, man kann das Essen dort nicht aussuchen, sondern wird völlig überrascht.
Das würde Euch gefallen? Dann meldet Euch doch zu unserem Lindenkeller-Newsletter an und werdet immer informiert, wenn wieder offene Abende anstehen, zu denen man reservieren kann:
lindenkeller.com/offener-abend
Die besondere Location für Eure Feier
Wie zuhause feiern, aber nicht selbst kochen
Dadurch können unsere Gäste mit einer Gesellschaft so privat feiern, als wären sie zu Hause, haben aber dennoch den Service eines Gasthauses. Claudia wollte eine Atmosphäre schaffen, in der man sich sofort wohl fühlt, so kochen, wie sie gerne woanders essen würde und in der die Servicekräfte so oft erscheinen, wie der Gast es wünscht, aber ansonsten sehr dezent im Hintergrund bleiben.
Der Lindenkeller ist also nur zu bestimmten Terminen und auf Anmeldung geöffnet und für die Bewirtung von ca. 30 bis 60 Personen ausgelegt. Im Sommer besteht außerdem die Möglichkeit, im Innenhof ein Zelt aufzustellen und dabei bis maximal 120 Personen zu bewirten. Durch das spezielle Angebot für geschlossene Gesellschaften haben wir die Möglichkeit, viele Sonderwünsche und besondere Vorstellungen zu erfüllen und die jeweiligen Feiern so individuell zu gestalten, wie es auch unsere Gäste sind. Wie unsere eigenen Kinder haben Ihre Kinder zahlreiche Spielmöglichkeiten und vor allem viel Platz zum Toben! Unser Ruhetag ist der Sonntag.
Sie möchten Ihre Feier auf unserem Hof feiern? Wir würden uns freuen, auch Sie und Ihre Gäste verwöhnen zu dürfen! Melden Sie sich doch bitte einfach per E-Mail oder Telefon!
> Weitere Infos finden Sie bitte unter: www.lindenkeller.com
"Ich wünsche mir einfach, dass meine Gäste ihren ganz besonderen Tag gemeinsam mit ihrer Familie und ihren Freunden in einem privaten, sehr besonderen Rahmen erleben dürfen."
Claudia Fenzel
